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2015年1月 2日 (金)

超簡単サングリアレシピ(古いワインを美味しく飲む方法)

正月ということでイタリアの赤ワインを開けました。
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ところが、長いこと冷蔵庫(ワインセラーでない)に置いていた為、渋みと酸味が増して、かなり味わいが落ちていました。(元の味も分かっていませんが(笑))

そこでふと思いついたのが、サングリアにして飲めば美味しくなるのでは?

ということでさっそく試してみることにしたのですが、普通のサングリアワインレシピ、ワインにフルーツを漬けておく時間も惜しいので、突如ひらめいたオリジナル簡単レシピで試してみることにしました。そして、これが予想以上にいけましたのでお伝えします。

かずさんオリジナル超簡単サングリアレシピ
【用意するもの】
・古いワイン
・みかん缶詰
・パイナップル缶詰
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【手順】
・みかんとパイナップル缶詰をオープナーで開けます。
・缶詰の汁だけ取り出します。果実は食べます。
・ワインと缶詰の汁(果実あり)を混ぜます。(1対1よりワイン多めが良いです。)
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これで、甘口サングリアがすぐにできあがります。
もちろん、生フルーツを漬け込むほうが美味しいとは思いますが、このレシピだと、即席かつ安く、しかも果実風味たっぷりで美味しいサングリアが初心者でも簡単にできるので、お奨めです。

それから、赤ワインが苦手な方もこれなら美味しく飲めると思います。

しかも、缶詰の中身の果実もそのまま美味しく食べられます。(笑)
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今度、他の果物でも試してみようっと!(ホットワインでもいけるかも?)

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